FANDOM


Najnowsza aktualizacja: 23 styczeń 2018      


DOGOTOWYWACZ IZOTERMICZNY
Termos do gotowania KotoThermosCooker Scout-8
KotoThermosCooker Scout
Miejsce Częstochowa
Data Sierpień 2017
Zastosowanie Solarne lub tradycyjne

Prezentacja

Dogotowywacz izotermiczny (termos do gotowania) KotoThermosCooker Scout (prototyp KTCS-34/29 ) został zaprojektowany, zbudowany i przetestowany w 2017 roku przez Małgorzatę i Andrzeja Kotowskiego z przeznaczeniem do gotowania solarnego lub tradycyjnego. Jest on lekki i łatwy do przenoszenia.

Jest to rozwiązanie przyjazne dla środowiska. Przy gotowaniu solarnym wykorzystuje tylko energię słoneczną. Przy gotowaniu tradycyjnym pozwala na znaczną oszczędność energii: w zależności od rodzaju produktu oraz od ilość gotowanego pożywienia, zużycie energii wynosi od 20% do 80% w stosunku do energii zwykle potrzebnej do gotowania potraw.

Dogotowywacz ten został przetestowany w Częstochowie w Polsce.

Charakterystyka

  • Wymiary zewnętrzne:
    • Średnica: 34 cm
    • Wysokość: 29 cm
  • Wymiary wewnętrzne:
    • Średnica: 18/16 cm
    • Głębokość: 12 cm
  • Waga: 0,9 kg (bez naczynia)
  • Naczynie solarne (menażka) : średnica 16 cm, wysokość 9,5 cm
  • Naczynie tradycyjne: średnica 18 cm, wysokość 10 cm
  • Obudowa z tkaniny z tworzywa sztucznego
  • Izolacja termiczna wykonana ze styropianu

Budowa

Budowę dogotowywacza przedstawiono na poniższych obrazach.

Zasada działania

Zasada działania dogotowywacza izotermicznego jest bardzo prosta. Przy użyciu kuchenki solarnej lub tradycyjnej gotowany w wodzie produkt doprowadza się do wrzenia i gotuje się przez kilka, kilkanaście lub kilkadziesąt minut, w zależności od rodzaju i rozmiarów produktu a następnie umieszcza się garnek w dogotowywaczu izotermicznym w celu kontynuacji gotowania. Ponieważ dogotowywacz jest izolowany cieplnie zapobiega to przenikaniu ciepła do otoczenia, nie jest zatem potrzebna dodatkowa energia, aby dokończyć proces gotowania.

Czas gotowania

Zobacz: Zasada działania dogotowywacza izotermicznego

Zastosowania

Dogotowywacz może być używany do gotowania solarnego lub tradycyjnego.

Do gotowania solarnego

W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się w kuchence solarnej. Używaliśmy do tego celu naszej kuchenki solarnej UltraLightCooker Scout wyposażonej w naczynie solarne (menażka). Po podgotowaniu naczynie to wyjmuje się z kuchenki solarnej, wkłada dogotowywacza i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.

Do gotowania tradycyjnego

W tym przypadku gotowanie wstępne odbywa się na kuchence tradycyjnej i w zwykłym garnku. Po podgotowaniu garnek zdejmuje się z kuchenki, wstawia do dogotowywacza i pozostawia na czas potrzebny do dogotowania potrawy.

Filmy

Kontakt

Linki wewnętrzne

Linki zewnętrzne